痛风是生活中常见的一种疾病。 得了痛风,除了遵医嘱服用药物,生活方式上的调理也非常重要。 想要控制好痛风,这8种食物最好别再碰!痛风最怕的8种食物1.海鲜和动物内脏武汉市中心医院风湿与肾内科副主任医师黄小妹提醒,痛风患者平时要少吃嘌呤高的食物,如海鲜、动物内脏、各种肉汤以及加工类食品如香肠、培根及各种饮料等。 2.调味料广州中医药大学第一附属医院风湿病科徐强提醒,蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料的嘌呤含量也很高,这些调味品常常是一些动物、海鲜等经过提炼、浓缩加工后的成品,食用后会迅速升高尿酸水平。 3.高果糖食物中山大学附属第六医院风湿免疫科主任医师黄建林表示,近几年流行病学研究发现,常饮含果糖饮料会增加痛风发病率。 果糖是一种单糖,果糖进入体内,会抑制肾脏对尿酸的排泄,导致高尿酸血症,无论一次性摄入大量果糖还是长期较多量摄入均可导致血尿酸升高。 鲜榨果汁也是如此。 但痛风患者可以吃水果,不过每天摄入水果以200-400克为宜。 4.咖啡和浓茶北京大学人民医院临床营养科主任营养师柳鹏表示,浓茶水、咖啡等饮料本身不会增加嘌呤的含量,但它们有兴奋自主神经的作用,加重痛风,也可能会诱使痛风急性发作,痛风患者应尽量避免饮用。 5.葡萄酒北京协和医院营养科主任医师于康表示,酒精对痛风的影响是多方面的,除了啤酒含有一定量的嘌呤,酒精还会促进嘌呤吸收,即便红葡萄酒和白酒中没有嘌呤,跟其他含嘌呤的食物一起食用也会加重痛风。 6.香菇武汉市中心医院风湿与肾内科副主任医师黄小妹表示,痛风患者可多吃新鲜蔬菜,但香菇、黄豆、扁豆、紫菜等除外,这几种在痛风急性期时要禁食。 7.粗粮福建省第二人民医院内分泌科主任医师陈耀表示,痛风患者吃主食应多细少粗,因为粗粮中的嘌呤含量高于细粮。 常见的粗粮有高粱、玉米、小米、糙米、黑面粉、麦片等;常见的细粮有精致大米、白面等。 8.部分豆制品北京大学人民医院临床营养科主任营养师柳鹏表示,蔬菜的嘌呤含量与动物内脏、海鲜、肉汤等动物性食物相比,总体要低一些,但有些蔬菜并不属于低嘌呤食物。 豆类及其制品、芦笋、香菇、紫菜、豆苗等嘌呤含量就比较高。 痛风可以多吃这几种蔬菜广东省中医院风湿免疫科主任医师黄闰月表示,尿酸增高是痛风的主要病因,痛风除药物治疗外,食疗是重要手段。 多吃果蔬和低脂的奶制品对缓解痛风有好处。 以下3种蔬菜可常吃,在痛风急性期和缓解期都可食用。 1.白菜白菜嘌呤含量为12.6毫克/100克,热量为71千焦(以每100克可食部计)推荐理由:白菜中含有多种维生素和矿物质,呈碱性,可对体内的尿液进行碱化,同时促进尿酸的排出,适合痛风患者经常食用。 2.空心菜空心菜嘌呤含量为22毫克/100克,热量84千焦(以每100克可食部计)推荐理由:空心菜所含果胶能加速体内有毒物质的排出,木质素则能提高巨噬细胞的活力,杀菌消炎,增进肠道蠕动,对于防治痛风合并便秘及肠道疾病有积极作用。 3.卷心菜卷心菜嘌呤含量9.7毫克/100克,热量92千焦(以每100克可食部计)推荐理由:卷心菜基本不含嘌呤,含大量维C,帮人体排除有害物质。 常食用卷心菜有补髓、利关节、壮筋骨、利五脏、调六腑等功效,而且卷心菜嘌呤含量极低。 来源:科普中国
痛风是生活中常见的一种疾病。 得了痛风,除了遵医嘱服用药物,生活方式上的调理也非常重要。 想要控制好痛风,这8种食物最好别再碰!痛风最怕的8种食物1.海鲜和动物内脏武汉市中心医院风湿与肾内科副主任医师黄小妹提醒,痛风患者平时要少吃嘌呤高的食物,如海鲜、动物内脏、各种肉汤以及加工类食品如香肠、培根及各种饮料等。 2.调味料广州中医药大学第一附属医院风湿病科徐强提醒,蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料的嘌呤含量也很高,这些调味品常常是一些动物、海鲜等经过提炼、浓缩加工后的成品,食用后会迅速升高尿酸水平。 3.高果糖食物中山大学附属第六医院风湿免疫科主任医师黄建林表示,近几年流行病学研究发现,常饮含果糖饮料会增加痛风发病率。 果糖是一种单糖,果糖进入体内,会抑制肾脏对尿酸的排泄,导致高尿酸血症,无论一次性摄入大量果糖还是长期较多量摄入均可导致血尿酸升高。 鲜榨果汁也是如此。 但痛风患者可以吃水果,不过每天摄入水果以200-400克为宜。 4.咖啡和浓茶北京大学人民医院临床营养科主任营养师柳鹏表示,浓茶水、咖啡等饮料本身不会增加嘌呤的含量,但它们有兴奋自主神经的作用,加重痛风,也可能会诱使痛风急性发作,痛风患者应尽量避免饮用。 5.葡萄酒北京协和医院营养科主任医师于康表示,酒精对痛风的影响是多方面的,除了啤酒含有一定量的嘌呤,酒精还会促进嘌呤吸收,即便红葡萄酒和白酒中没有嘌呤,跟其他含嘌呤的食物一起食用也会加重痛风。 6.香菇武汉市中心医院风湿与肾内科副主任医师黄小妹表示,痛风患者可多吃新鲜蔬菜,但香菇、黄豆、扁豆、紫菜等除外,这几种在痛风急性期时要禁食。 7.粗粮福建省第二人民医院内分泌科主任医师陈耀表示,痛风患者吃主食应多细少粗,因为粗粮中的嘌呤含量高于细粮。 常见的粗粮有高粱、玉米、小米、糙米、黑面粉、麦片等;常见的细粮有精致大米、白面等。 8.部分豆制品北京大学人民医院临床营养科主任营养师柳鹏表示,蔬菜的嘌呤含量与动物内脏、海鲜、肉汤等动物性食物相比,总体要低一些,但有些蔬菜并不属于低嘌呤食物。 豆类及其制品、芦笋、香菇、紫菜、豆苗等嘌呤含量就比较高。 痛风可以多吃这几种蔬菜广东省中医院风湿免疫科主任医师黄闰月表示,尿酸增高是痛风的主要病因,痛风除药物治疗外,食疗是重要手段。 多吃果蔬和低脂的奶制品对缓解痛风有好处。 以下3种蔬菜可常吃,在痛风急性期和缓解期都可食用。 1.白菜白菜嘌呤含量为12.6毫克/100克,热量为71千焦(以每100克可食部计)推荐理由:白菜中含有多种维生素和矿物质,呈碱性,可对体内的尿液进行碱化,同时促进尿酸的排出,适合痛风患者经常食用。 2.空心菜空心菜嘌呤含量为22毫克/100克,热量84千焦(以每100克可食部计)推荐理由:空心菜所含果胶能加速体内有毒物质的排出,木质素则能提高巨噬细胞的活力,杀菌消炎,增进肠道蠕动,对于防治痛风合并便秘及肠道疾病有积极作用。 3.卷心菜卷心菜嘌呤含量9.7毫克/100克,热量92千焦(以每100克可食部计)推荐理由:卷心菜基本不含嘌呤,含大量维C,帮人体排除有害物质。 常食用卷心菜有补髓、利关节、壮筋骨、利五脏、调六腑等功效,而且卷心菜嘌呤含量极低。 来源:科普中国
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